新叶のお料理

当館はかつて割烹料理屋だったこともあり、お料理へのこだわりは一切妥協をせず、お客様にご満足していただけるように日々研鑽しております。 料理人自らが生産者のもとに出向き、厳選した素材を選び、目でも楽しめる美しいお料理をお愉しみいただけます。

料理人のこだわり

厳選素材の良さを最大限に引き出しながら、一品一品に料理人『鎌野一平』の想いをのせてお出ししております。

割烹イタリアン

和食テイストを取り入れた割烹イタリアンをお楽しみいただけます。 シャンパン・ワイン・日本酒、いろいろなお酒とともにお召し上がりください。

最後の仕上げはお客様の目の前で

これからの季節は、囲炉裏を囲むお部屋もお勧めいたしております。

厳選したお肉を

神戸ビーフ・但馬牛・あしたか牛・天城軍鶏など、選りすぐりのお肉をご堪能ください。 ※写真は神戸ビーフのローストビーフ(前菜)  季節により異なります

静岡県認定農家さんの自慢の農産物

【しずおか食セレクション】 認定事業者 杉正農園さんより箱根のふもと三島の貴重な品種のお野菜を譲り受け、料理人が心を込めてお料理いたします。